家庭种植香菜一以时间和温度为准，一般三月或9月份二十几度温度时种植为宜，二选择湿润和肥沃的土地，三加强病虫的防治。
1、种植时间和温度
香菜种植一般在春天的3、4月和秋天的9月，因为一般香菜适宜的温度在于十五度到二十度左右，这个期间的温度也是对于香菜发芽是较好的，一般低于十五度香菜发芽就会很困难，即使后期它发芽了，在它的后期生长方面也是比较缓慢，而且长出来的香菜质量也不会怎么样。
2、种植土壤选择
土壤种植的土壤必须要有一定的湿润性和一定的肥力，且土壤自带的排水系统必须是要好的，要不雨季容易导致烂根。在种植香菜之前还必须将土壤开垦出来。开垦土壤的时候一定要注意，要挖的深一点，这样他才能留住更多的水分，也对于将在后期的发育是比较好的。对于香菜的耕种土地来说，PH值在中性是较好的。
3、播种育苗管理
香菜种植前，可先将种子进行处理，将香菜外层皮给剥掉，然后放在温水中浸泡一天左右的时间。捞出来用湿棉布包裹，沥干，这个时候将它放在比较适宜的温度下，大概在七到十天左右的时间就可以全部出芽，之后就可以播种了，每一个种子要留好距离，对它日后发育比较好，种植后要用细薄土盖好，再用薄膜盖一层，具有保湿保温作用，等长出三四个叶子之后，就要将薄膜给揭掉，利于呼吸。
4、田间管理事项
定植的时候需要再浇一次水，前期不需要浇很多水，一般十来天左右浇一次，在中期香菜正在成长的时候，就需要五到六天浇一次水。肥料方面也是在开垦土地的时候就要施一次肥，然后等到定植的时候再追一次肥，后期等到采收的时候追一次肥就可以了，香菜对于肥料水分的要求并不是特别高，所以保证基本的供应就可以。
5、病虫害防治
香菜生长中期会有虫子吸食香菜，因此为了保证它的完整性，要多观察虫子侵袭，在虫子侵袭之前就要做好害虫的预防准备，可以先用普通的药水进行喷洒，一般在半个月左右喷一次，如果有害虫的时候就一定要在五六天左右喷一次，可以根据不同的害虫进行不同药水的选择。幼嫩的香菜根经常性遭到一些地内虫子的啃食，一因此翻耕的工作一定要仔细。
