怎么鉴别虾加了福尔马林（怎样辨别大虾是否被福尔马林泡过）

鉴别虾是否加了福尔马林，可从以下几个方面进行：

1. 观察外观：福尔马林浸泡过的大虾颜色更鲜艳、肉质更光滑有弹性。

2. 闻气味：被福尔马林浸泡过的大虾仍有轻微刺激性气味。

3. 比价格：福尔马林浸泡过的大虾价格一般比正常水发的大虾便宜。

4. 摸质地：被福尔马林浸泡过的大虾肉质松软，没有弹性。

福尔马林浸泡过的虾明显色泽鲜亮、个头饱满，并且触摸也并无滑腻感。市面上，虾的种类繁多 价格也不尽相同。卖相、品质似乎也有不少差别。