主料:虾120克
辅料:辣椒2个、葱一根、蒜一瓣、高度白酒一小勺、玉米油2勺、盐1勺、黄豆酱油1勺、鸡精5g
步骤 ：
1· 虾冷冻室拿出来解冻洗干净加入白酒腌制十几分钟再洗干净
2· 辣椒，葱，蒜都切好，别看配菜少，但是炒出来的菜绝对好吃
3· 多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
4· 锅里放油把虾放进去煎，这个虾要多煎一会儿，这样壳脆脆的，很香的
5· 把蒜，辣椒，葱，都放进锅里翻炒
6· 加入适量的盐调味继续翻炒
7· 滴入黄豆酱油上色增香用
8· 倒入30克温水，适量的鸡精翻炒几下就可以出锅啦
用料
虾18只，青椒1个，芹菜1根，胡萝卜1根，大蒜2瓣，小米椒1个，生姜1块，料酒1勺，耗油1勺酱油1勺，盐适量，糖适量
辣椒炒虾的做法步骤
如上食材洗净切好备用
步骤 2
明虾洗净备用
步骤 3
油热放入切段大蒜、生姜、小米椒
步骤 4
先倒入青椒、芹菜、胡萝卜小火翻炒 再倒入明虾盖锅焖几分钟 锅中加入少许料酒、味极鲜酱油、耗油、盐和适量糖翻炒均匀即可出锅
