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怎样让贝壳类海鲜吐沙子(贝壳吐沙子最干净的方法)

怎样让贝壳类海鲜吐沙子(贝壳吐沙子最干净的方法)

更新时间:2024-02-17 13:52:56

怎样让贝壳类海鲜吐沙子

1、将水没过贝类,加盐加醋浸泡,吐沙很快。

2、在水里加入辣椒,贝类受到刺激也会吐出沙。

3、在水里加入少量盐和油,也会让贝类吐沙。

4、将清洗好的贝类放入透明碗中,放入几枚铁钉,加入没过蛤蜊的清水浸泡。

5、将清洗好的贝类放入一个密封保鲜盒内, 倒入没过蛤蜊的清水, 反复摇晃约两分钟后也可去沙。

吐沙是指从市场上买来的甲壳类水产(如蟹,虾等)和双壳类水产(如蛤蜊,河蚌等)多多少少会带一些沙子,若直接食用会影响口感。居民一般会将买回的此类水产放在水中养一段时间,使其中的沙子吐出,再烹制成餐桌上的美味佳肴。

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