醋溜包菜是一道营养丰富、清爽可口的家常菜式，其做法比较简单，下面是一种常见的做法供您参考：
所需食材：
- 包菜 350 克
- 大蒜 2 瓣
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 醋 50 毫升
- 白糖 30 克
- 盐 1 小勺
- 鸡精 适量
- 色拉油 适量
具体步骤如下：
1. 将包菜洗净后切成丝，大蒜去皮后捣成蒜泥备用。
2. 开火热锅，加入少量色拉油，倒入姜末、蒜泥煸香，再加入适量料酒翻炒。
3. 加入切好的包菜丝翻炒至变软后，加入白糖和盐继续翻炒均匀。
4. 倒入适量醋，然后快速翻炒均匀，直至没有明显的醋味。
5. 关火前撒上一点鸡精，翻炒均匀即可。
主料：
圆白菜一颗
调料：
生姜半块，花椒5粒，干辣椒5个
大蒜3瓣，生抽半匙，醋半匙
做法步骤：
1. 将所有的配料洗净，生姜切丝，大蒜切末，葱切段；
2. 莲花白需要用手撕好，洗净沥干水分备用；
3. 起锅烧油，待油温五成熟热时，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料爆香；
4. 放入莲花白炒翻炒至微软时，倒入生抽和醋调味；
5. 继续翻炒两分钟即可出锅装盘。
