三鲜菌菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作方法如下:
所需材料:
1. 鲜香菇 150克
2. 鲜茶树菇 50克
3. 鲜金针菇 50克
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、食用油、清水适量
步骤:
1. 将香菇、茶树菇、金针菇分别清洗干净,控干水分备用。
2. 葱姜蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入清水,放入香菇、茶树菇、金针菇,煮开后加入料酒,煮5分钟左右。
5. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,煮沸即可。
温馨提示:
1. 在烹饪过程中,如果汤水不够可以适量加水,但不要加太多,以免影响口感。
2. 三种菌菇的比例可以根据个人喜好进行调整。
3. 可以加入一些其他的食材,如豆腐、虾仁等,增加汤的营养和口感。