方法/步骤
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准备食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。

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具体做法如下:将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面。

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可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条。

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放入烤箱,加一碗热水在里面,继续发酵,然后刷上鸡蛋液,撒上葡萄干或者芝麻。

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入烤箱,170度,烤15分钟左右,表面金黄即可。
1、倒两大杯左右温水40度于碗中,放入酵母3—5g静置10分钟。
2、十分钟后根据个人口味添加糖和奶粉等!搅拌均匀。
3、搅拌均匀后,开始碗里添加面粉,一次不要放太多每次50g左右,这样面包才会好吃。
4、目测面包揉的差不多了。不粘手了可以进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜,放入烤箱,将烤箱调至发酵模式。大约60分钟。
5、第一次发酵完毕后取出面团,放在案板上擀平(面团有些黏可以在案板上抹一层面粉)分成几个小面团。
6、面团放在铺了油纸的烤盘上,放入烤箱进行第二次发酵。在烤盘上让一小杯水保持湿度。烤60分钟!
7、将水取出,将烤箱调至烤的模式,温度大概185度,烤二十分钟即可。