老公鸡正宗炖法

步骤/方式1

老公鸡清理干净；

步骤/方式2

按关节切开，鸡胸切成几部分；

步骤/方式3

焯水，去血沫，并用温水洗净，控干；

步骤/方式4

加入调料香菇大火烧开，之后转小火炖15分钟，转大火直到汤汁变少；

步骤/方式5

这道菜到此已完成，最后出锅即可。