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自制蜜红豆的做法有哪些

自制蜜红豆的做法有哪些

更新时间:2024-03-05 17:03:16

自制蜜红豆的做法有哪些

制作蜜红豆的做法如下:

材料:

- 红豆 250 克

- 冰糖 150 克

- 蜂蜜 50 克

步骤:

1. 将红豆洗净,放入锅中加水,水量要淹过红豆,大火煮开后转小火慢炖,期间要不断地搅拌,避免糊底。

2. 炖到红豆皮裂开,内部软烂时,加入冰糖,继续搅拌至冰糖溶解。

3. 关火后,加入蜂蜜,再次搅拌均匀。待凉后,即可装入密封容器保存。

注意事项:

1. 在煮红豆时,最好先将红豆浸泡一段时间,这样可以加快煮烂的时间。

2. 炖红豆的过程中,可以根据个人口感调整冰糖和蜂蜜的用量。

3. 制作好的蜜红豆可以保存一段时间,但要注意密封保存,以免受潮变质。

材料:

250克红豆,

80克红糖,

600克清水(+200~300克),

50克蜂蜜。

用料

红豆 250克

红糖 80克

水 600克+200-300克

蜂蜜 50克

自制蜜红豆,电饭锅版,省事省心,颗颗完整,万用百搭的做法步骤

步骤 1

红豆洗净,加入清水浸泡过夜。

步骤 2

‼️要用红豆,不要用赤豆。

步骤 3

浸泡了一整晚的红豆再次清洗干净,加入电饭锅中,再加入红糖和清水。 ‼️你也可以用冰糖,或者是普通的白砂糖。

步骤 4

然后就选择电饭锅的煮粥模式。

步骤 5

第一次煮完以后,红豆应该还是有一点硬的,所以我们要再重复煮一次或两次,同样是选择煮粥的模式。 ‼️如果煮第二次和第三次的时候你觉得锅中的水比较少的话,可以再添加大概200克左右的清水。

步骤 6

直到在保留红豆颗颗完整的情况下,能用手指轻轻一压就碾碎。我一共煮了三次。

步骤 7

然后趁热加入蜂蜜,拌匀以后就可以出锅了。

步骤 8

放凉以后可以放进冰

步骤 10

可以随意搭配你喜欢的甜品或点心。

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