生姜被太阳晒变绿可以吃吗（姜晒了太阳变绿能吃吗）

生姜被太阳晒变绿后，可能会有一些颜色上的变化，但通常不会对其食用安全性产生影响。绿色的生姜通常仍可食用。但如果发现生姜出现腐烂、霉变或异味等异常情况，应立即丢弃，以确保食品安全。