主料:
磷虾100克
辅料:
小麦芹2根
姜2片
蒜3个
干辣椒3个
胡椒粉1/2勺
盐1/2勺
料酒1勺
糖1/2勺
油适量
步骤 ：
1· 鳞虾洗净，放入盐、料酒、白糖、胡椒粉抓匀腌制10分钟。
2· 这个空档来处理配菜。小麦芹洗净切段。
3· 姜洗净去皮切粒。
4· 蒜洗净切丁。
5· 干辣椒切段。
6· 起锅热油。
7· 油热下入鳞虾，大火炒干水分。
8· 炒干水分后放入入姜蒜辣椒翻炒出香味，烹入料酒去腥。
9· 把小麦芹放进来同炒，适量盐调味，芹菜断生即可关火出锅
用料磷虾 250克二荆条 2只小葱花 少许花椒 10克干辣椒段 15克
准备材料，磷虾解冻，葱切成葱花，二荆条切成小颗粒
步骤 2
热锅，不用放油，倒入磷虾
步骤 3
反复翻炒，炒干水汽后盛出
步骤 4
洗锅，热锅凉油，下干辣椒段，二荆条岁，干花椒，小火炒香，注意不要大火炒糊
