1. 猪肝和瘦肉洗净切片,加入花生油,料酒均匀静置备用。
2. 东莞米粉提前泡软备用
3. 芹菜洗净切末备用
4. 锅里加入适量的水,放入冬菜煮开一两分钟
5. 放入瘦肉片
6. 放入猪肝
7. 加入米粉煮开
8. 试过咸淡后再酌情加盐调味
9. 碗中盛入米粉,舀上蒜蓉酥和芹菜末,淋上汤即可。
10. 成品。
1. 猪肝和瘦肉洗净切片,加入花生油,料酒均匀静置备用。
2. 东莞米粉提前泡软备用
3. 芹菜洗净切末备用
4. 锅里加入适量的水,放入冬菜煮开一两分钟
5. 放入瘦肉片
6. 放入猪肝
7. 加入米粉煮开
8. 试过咸淡后再酌情加盐调味
9. 碗中盛入米粉,舀上蒜蓉酥和芹菜末,淋上汤即可。
10. 成品。