皮蛋是不是剥开了皮 就能直接吃的（皮蛋是不是剥开了皮就能直接吃的）

皮蛋可以剥开了直接吃，但是我觉得皮蛋遇见醋才是最美味的，再用红油和烧椒葱花相伴才是人间美味！四川这边的皮蛋多为黄色的，传统的松花皮蛋是灰青色的。黄色的皮蛋更为香呢～不知道有没有其他人还没有品尝过四次的皮蛋的