食材
牛肉: 500g；洋葱: 300g；葱段: 1段；姜丝: 1块；鸡蛋: 1个；五香粉: 5g；红薯粉: 10g；盐: 1茶匙；酱油: 2茶匙；
步骤
葱姜切丝备用。
洋葱切好备用。
牛肉切丝备用。
牛肉加入一个鸡蛋，适量五香粉，适量盐，少许酱油拌匀。
牛肉加入少许红薯粉拌匀。
锅内热油爆香葱姜。
放牛肉进去翻炒。
炒制牛肉稍变色。
放洋葱进去翻炒。
翻炒到洋葱变软加入少许酱油和盐调味即可出锅。
食材清单
牛肉 100克 、 洋葱 1个 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 1小勺 、 糖 1勺 、 食用油 适量
烹饪步骤
1.牛肉切片洗好，放入盐，蚝油，淀粉搅拌均匀，最后放点食用油备用
2.洋葱切好备用
3.先把牛肉下锅翻炒至牛肉变色起锅备用
4.把洋葱炒出香味
5.放入牛肉加适量的酱油和水，继续翻炒再加适量盐。
最后一步
收汁，装盘撒入葱花。
