春季。
用牡丹花蕊茶0.5-1克,开水直接冲泡饮用。冲好的茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。三遍后,连花蕊一起吃掉。
可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。用玻璃的茶具来冲泡牡丹花蕊茶,看着花蕊在杯子里慢慢开放,颜色由透明变成金黄。