'1.南瓜削皮、洗净,切成约2cm左右的方块;
2.生姜洗净拍松;
3.香葱洗净大结备用;
4.牛肉去筋膜,洗净切成约2厘米左右的方块;
5.牛肉先放入沸水中焯一下,再放入汤锅内,加入高汤,待牛肉煮熟;
6.再加入南瓜,生姜、香葱结同煮;
7.待牛肉熟透后,用胡椒粉、精盐调味即可。
'1.南瓜削皮、洗净,切成约2cm左右的方块;
2.生姜洗净拍松;
3.香葱洗净大结备用;
4.牛肉去筋膜,洗净切成约2厘米左右的方块;
5.牛肉先放入沸水中焯一下,再放入汤锅内,加入高汤,待牛肉煮熟;
6.再加入南瓜,生姜、香葱结同煮;
7.待牛肉熟透后,用胡椒粉、精盐调味即可。