包粽子小豆用煮吗

小豆需要煮一下，不然会硬， 制作红豆粽时最好先将红小豆浸泡一段时间,然后煮制至8成熟后再包入粽子中。这样蒸煮出来的粽子中的红小豆一定是熟的,口感和味道也会香甜

包粽子的小豆不用先煮，只需要和糯米一样，先浸泡2～3个小时，让小豆充分吸足水分，使其变软，然后就可以和糯米包在一起，同糯米一同煮熟。