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皮蛋有什么切法

皮蛋有什么切法

更新时间:2024-02-17 02:50:11

皮蛋有什么切法

答:线切法,面线一根,绷紧,将皮蛋轻轻割开即可。这样切的好处是不用洗刀,不用碰到手。个人感觉这个方法最实用。

剥皮蛋的小技巧,敲打蛋壳的小头,顺着长一些的裂缝,顺势轻轻一捏,蛋壳就自动分成2半了。剥去蛋壳,一颗完美的松花蛋就成功剥出了

皮蛋切块的过程中很容易发生蛋黄粘连的情况,如果想要切出整齐的皮蛋块,有以下三个办法不妨尝试下办法一:可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不粘蛋黄。

办法二:将刀在热水中烫一下再切,也能切的整齐漂亮。

办法三:将松花蛋放在水里煮一下,凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀。

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