山上野菊苔可以拌凉菜或者炒食。
凉拌山野菊苔的做法：
1.洗净野菊苔，焯水去腥。
2.切成段，用盐、味精、胡椒粉、醋、香油、蒜末等调料拌匀即可。
炒山野菊苔的做法：
1.洗净野菊苔，焯水去腥。
2.爆香葱姜蒜，加入野菊苔翻炒。
3.加入适量盐、味精、料酒、糖等调味品，最后加点香油即可出锅。
温馨提示：山上野菊苔味道清香嫩爽，适合炒食或凉拌，但一定要注意清洗干净，避免食用不洁食品。
做法：把水烧开，山上野菊苔放在水里面煮，野生菊苔凉拌放盘或者盆里
把水烧开，放在水里面煮一下捞出，然后放入酱油醋凉拌切即可。
