第一步，将买回的肉洗净后剁馅。
第二步，将买回的萝卜切成丝后，焯水大约五分钟，捞出备用。
第三步，肉馅和萝卜丝混合，再次用刀剁馅，使其充分融合，将盐、胡椒粉、鸡精等化水，浇入肉馅，搅拌均匀。
第四步，将面粉与酵母混合，加入温水，反复揉搓成团状。放在案板上醒面十至二十分钟。然后将面团搓成长条形，揪出一个又一个的小圆团，将其擀成圆形包子皮。
第五步，包包子，拿起做好的包子皮，放上馅（注意不要太多也不要太少，否则都会影响口感，能包住即可），朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子。
第六步，蒸包子，上锅添水，冷水时放入包子，大火蒸十五分钟，用手触碰包子皮不黏手，即可出锅。
1. 将面粉放入料理盆中，酵母用温水融化，将酵母水缓缓的倒入到面粉中，搅拌成絮状。
2. 和成一个光滑粉面团。
3. 放在温暖湿润的地方，进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。
4. 猪肉切成细丁，加入生抽和生姜末搅拌均匀，腌制十五分钟。
5. 萝卜切成细丝，放入沸水锅中焯水。
6. 将焯好水的萝卜丝挤干水分剁成碎末。荠菜也是同样的方法操作，先焯水后剁成碎末。
7. 将萝卜和荠菜加入到肉馅中，调入盐，蚝油，海米粉和花生油搅拌均匀。（海米粉是将海米烘干后用料理机打成的粉末）
8. 将发酵好的面团取出排气，滚成长条状，分割成大小合适的剂子。
9. 将面剂子按扁擀成圆形，放入馅料包好。
10. 垫上玉米叶放入蒸锅，进行第二次发酵。
11. 二次发酵结束后，大火烧开转中火蒸十五分钟左右
