步骤 1
脱皮花生 用水清洗一下，控干水分
步骤 2
锅里放油，先不要开火 把花生倒进去，全程开小火慢炸
步骤 3
炸好后捞出 千万别上色太深再捞出，微微黄就可以 不然就糊了 因为捞出后余温还会继续加热一会儿
步骤 4
趁热 撒几滴白酒 这样花生米会更脆 而且不容易受潮
步骤 5
辣椒剪成小段 我买的是新疆的辣皮子，非常香 你也可以用二荆条
步骤 6
锅里放油，多放点 花椒和辣椒放进去 花椒先用水冲下，不然很容易糊 小火慢炸，变得酥脆 颜色千万不要炸糊咯～
步骤 7
这些都弄好了放凉 就可以调味了
步骤 8
放盐和白砂糖 盐大概放了13克，糖40克 这个味道可以根据你的爱好 搅拌均匀
步骤 9
简直太好吃啦????根本停不下来 辣椒搭配花生一起吃 麻辣甜咸，都刚刚好～
