可以炒着吃，具体做法如下：
主料：酱板鸭500g
辅料：辣椒6个、大蒜4粒、盐适量、鸡精适量、生抽适量、耗油适量
步骤：
1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥软
2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用
3、也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状
4、辣椒切好备用
5、往锅里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒
6、再把事先准备好的酱板鸭倒入锅中
7、快速的把蒜也添加到锅里 放作料 盐 鸡精 生抽 耗油调味
8、最后就可以出锅了
9、成品
酱板鸭怎么吃：
要是很咸又很硬的那种酱板鸭,可以洗下,放开水里煮5~6分钟(要是很硬可以再煮会),捞起切块,跟蒜苗一起炒,放点糖,料酒,就可以起锅啦.可以直接拆包装就吃,因为酱板鸭本身就是制作好的一种休闲小吃,也可以用微波炉热了后吃,风味不一样,看个人自己的要求了!可以直接食用的,如果觉得味不够,可以自己加点调料进去,冬天的时候热一下会更好吃.
