材料
面粉200克,干酵母2克,青萝卜1个,盐适量
做法
1.面粉200克,干酵母2克,用温水化开,
2.把化好的酵母水倒进面里,揉成面团,
3.放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时,
4.青萝卜洗净剁碎,控干水分,
6.青萝卜里面加少许盐,
7.面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好。
8.面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子,
9.把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。
10.上锅蒸十分钟就可以出锅了。
青萝卜洗净擦成丝,焯一下水,控干,剁碎,再炒几颗鸡蛋,切小块,将泡好的木耳少放几朵,切碎,再放入食用油,葱末姜末,五香粉,盐拌匀即可。