10克西洋参蒸多少水（西洋参蒸和不蒸的功效差别）

蒸西洋参需要用适量的水，一般是以西洋参的重量为准，以1:8的比例加水。因此，10克的西洋参需要用80毫升的水蒸煮。在蒸煮的过程中，需要注意火候和时间的掌控，以免过早或过晚蒸煮导致西洋参的口感和药效受损。此外，在蒸煮前，还需要将西洋参浸泡至少2小时，以便更好地吸收水分和药效。总之，蒸西洋参需要仔细掌握比例和技巧，才能烹制出口感鲜美、药效良好的美味佳肴。