1. 奶泡制作：
- 选择合适的奶泡壶，将牛奶倒入壶中，不超过壶的一半容量。
- 加热牛奶至 60 度左右，注意不要超过 70 度，以免破坏牛奶中的蛋白质结构。
- 使用快速抽动滤网的方法，将空气压入牛奶中，制作出细腻的奶泡。
2. 拉花准备：
- 准备意式浓缩咖啡一杯，确保咖啡表面平整。
- 准备拉花缸，倒入适量奶泡，掌握好奶泡的厚度。
3. 拉花步骤：
- 晃动：手持拉花缸，保持稳定、水平的晃动，让奶泡在咖啡表面均匀分布。
- 倒奶：将奶泡缓慢倒入咖啡中，形成分层效果。
- 怼奶：将奶泡在咖啡上形成椭圆形，可以适当调整奶泡的厚度。
- 收尾：在椭圆形奶泡快要完成时，轻轻往回收一下，形成心形叶子等图案。
4. 练习和调整：
- 多练习：拉花技巧的熟练掌握需要不断的练习，提高手速和稳定性。
- 观察奶泡：在拉花过程中，注意观察奶泡的分布和形状，及时调整晃动幅度和倒奶速度。
- 创意发挥：在掌握基本技巧后，可以尝试创作自己的拉花图案，发挥想象力。
5. 拉花图案：
- 洋葱心：这是咖啡拉花中最常见的图案，重点在于均匀摆动和控制奶泡的厚度。
- 千层心：练习压纹的开端图案，同样注重均匀摆动和奶泡厚度。
总之，拉花技巧的掌握需要通过不断练习和细心调整，才能创作出完美的咖啡拉花作品。在练习过程中，关注奶泡的制作和分布，以及晃动和倒奶的速度和稳定性，逐渐提高自己的拉花水平。
