材料：土鸡1只、白雪菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。
做法：
1、准备一只土鸡。
2、提前两个小时把白雪菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。
3、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，沥水。
4、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。
5、捞出洗去表面的浮沫。
6、再放人砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。
7、倒入清水，大火煮开，转中小火慢炖。
8、至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。
9、香喷喷的鸡汤就做好了，好喝不油腻，营养又美味，大人小孩都爱喝。
10、盛出，撒上少许香菜， 煲汤时一次加足水，不要再中途再加水，鸡汤本身很鲜了，最后只需要加盐调味就可以了。
主料白雪菇1包小青菜250g辅料油适量盐适量白砂糖1勺蚝油汁适量
步骤
蚝油白雪菇炒青菜的做法步骤11.准备所需的食材。
蚝油白雪菇炒青菜的做法步骤22.分别将白雪菇、青菜去根清洗干净，切好；
蚝油白雪菇炒青菜的做法步骤33.热锅，倒入色拉油。
蚝油白雪菇炒青菜的做法步骤44.油热后，倒入白雪菇翻炒一下；
蚝油白雪菇炒青菜的做法步骤55.加入青菜梗，再加盐、白砂糖，继续翻炒；
蚝油白雪菇炒青菜的做法步骤66.加入青菜叶翻炒一下；
蚝油白雪菇炒青菜的做法步骤77.最后加入适量蚝油翻炒两分钟即可装盘。
