坛子里的酸水粘稠怎么办

温度不合适,导致乳酸菌过多,先换水~~~变粘稠是因为微生物发酵的缘故 脆是因为加了醋,当然,微生物无氧呼吸也产生醋酸，这个是正常的现象的,不要担心,没有问题的.你可以把那个清洗出来然后倒掉就可以了，最好重新换水，这是所谓的分泌物和酵母过多造成的,