破壁机打核桃是生的好还是熟的好（破壁机核桃和什么搭配最佳）

打豆浆用生核桃或熟核桃都可以的，虽然口感上差别不太大，个人感觉用熟核桃打豆浆好喝。如果看营养价值，那用生核桃打豆浆比较好！

核桃挑选须知

看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。

破壁机打核桃露应该用生的，但是要是打核桃粉，就应该用熟的，这是不一样的。小孩吃应是熟的，大人吃可生可熟。