做法:唐菜洗净切成段,豆干洗净,豆干、胡萝卜切成条,调料备用,葱切段、姜切小粒,锅烧热加入油热后放入姜粒、炒香放入胡萝卜片,在下入豆干煸炒2分钟,下入唐菜煸炒,加入生抽煸、少许盐炒熟,下入切好的葱段即可。