涮火锅比较好吃，青蛙在食用的时候使用涮锅，火锅的方式比较好吃，因为入味青蛙肉属于蛋白质比较丰富的蛋白。所以涮火锅的时候可以使蛋白质有效的轻松入味
青蛙
青椒
小米椒
蒜子
子姜
蚝油
生抽
酱油
啤酒
盐
二、做法步骤:
步骤1.青蛙清洗干净，切小块装盘备用。
步骤 2、青椒，小米椒，蒜子，子姜切好装盘备用。
步骤 3、起锅烧油，油稍冒烟加入青蛙，翻炒断生加入盐，继续翻炒。
步骤 4、倒入备用的辣椒姜蒜，翻炒几下加盐，继续翻炒。
步骤 5、辣椒半熟的时候，加入一勺蚝油，一勺生抽，半勺酱油，翻炒上色。
步骤 6、加入啤酒（无需没过青蛙），盖盖中火焖3至5分钟，具体要看啤酒烧干的程度来决定。
步骤 7、烧干一半汤汁，试盐味，再翻炒几下出锅即可。
