焗海鲜是一道非常美味的菜肴，主要材料包括各种海鲜如龙虾、扇贝、鲍鱼等，搭配上奶油和芝士等原料制成。下面是一份简单易学的焗海鲜做法供您参考：
材料：
- 龙虾、扇贝、鲍鱼等海鲜适量
- 奶油 50 克
- 芝士 50 克
- 面包屑适量
- 盐、黑胡椒粉适量
步骤：
1. 将龙虾剥开，去掉肠泥，取出虾肉备用；
2. 扇贝去壳，翻开后将其肉切成小块备用；鲍鱼洗净切成小块；
3. 热锅倒入奶油，加入龙虾肉、扇贝、鲍鱼肉，用小火翻炒至变色，加入盐、黑胡椒粉调味；
4. 将海鲜炒好的混合物倒入焗盘中，平均铺开；
5. 将芝士切成细末撒在海鲜上，再铺上一层面包屑；
6. 放入预热好的烤箱中，200度烤制约15-20分钟至表面金黄即可。
这样一盘美味的焗海鲜就完成啦！
做法步骤如下：
步骤1
将胡萝卜片、荷兰豆过热水焯一下，用凉水过滤，
步骤2
热油锅后，倒入洋葱粒爆香，
步骤3
倒入海鲜主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分钟，
步骤4
倒入其余配料，略微翻炒，
步骤5
将芡汁和少许盐倒入，收汤，出锅。
