【食材】
面粉8斤、鸡蛋6个、猪油少许、食用油半罐、花生米800克、白芝麻150克、白糖600克
【做法】
1.白芝麻放入干锅中，用小火慢炒，翻炒一会即可盛起，备用；

2.花生粒放入干锅里，用小火慢炒，炒到可以掉皮即可；

3.把炒熟的花生倒入盆中，然后把花生皮搓掉；

4.将弄好的花生分次放入搅拌机，搅碎；
5.将搅好的花生碎和白糖及白芝麻倒一起，然后搅拌均匀，备用；

6.将面粉倒入盆中，加入鸡蛋、少许猪油、少许白糖，然后慢慢倒入温水边倒边用筷子搅拌成绵絮状，然后用手揉面揉成光滑状即可，揉好后放置醒面30分钟；
7.将醒好的面，用擀面杖擀成饺子皮一样大小的面皮；
8.取一块面皮，放入馅料，对半收好口，捏紧，然后捏出花纹，依次全部做好；（面皮可以买现成的饺子皮）

9.锅先烧热后，倒入适量花生油，待油温七成热时，转小中火，然后把饺子放进去炸，炸的过程中要不停的翻动，炸到金黄色就可以出锅；
1.
先将烧开的开水淀粉1:1倒进生粉里顺时钟搅拌，
2.
粉差不多多凉有温度时揉约15分钟至粉有韧度，分成几小分揉开。
3.
:泡发云耳约1.2小时。
将所有馅料切丁粒。
4.
然后炒肉未→炒胡萝卜→炒云耳→沙葛→炒辣椒，然后每样东西搅拌混合炒调味加盐糖酱油胡椒粉。
将淀粉皮赶好→包上馅料约蒸15分钟关火。
