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清蒸脆骨的做法(清蒸脆骨的教程)

清蒸脆骨的做法(清蒸脆骨的教程)

更新时间:2024-02-15 09:23:08

清蒸脆骨的做法

1. 很简单。
2. 首先,将脆骨洗净,放入沸水中焯水,去除腥味。
然后将焯水后的脆骨捞出,沥干水分备用。
接下来,准备葱姜蒜末,放入脆骨中拌匀,腌制片刻,使其入味。
然后,将腌制好的脆骨放入蒸锅中,加入适量的料酒和盐,再撒上一些葱姜蒜末。
最后,将蒸锅加热蒸10-15分钟,直到脆骨变熟即可。
3. 清蒸脆骨是一道简单而美味的菜肴,蒸煮的过程可以保持脆骨的原汁原味,同时保持了骨骼的营养。
如果喜欢口感更加酥脆,可以在蒸之前将脆骨裹上一层薄薄的淀粉,再进行蒸煮。
此外,根据个人口味,还可以根据喜好添加一些调料或者蔬菜,增加口感和营养。

1.首先把脆骨清理干净,姜丝、葱丝准备好。

2.然后把处理干净的脆骨两面划痕,把姜片塞到鱼缝里。

3.放置水开的蒸锅里,大火蒸8分钟左右。

4.然后拿出来,用筷子把姜片夹出来干净。

5.把姜丝、葱丝铺到鱼面上,再浇1勺生抽进去。

6.热锅滚油,然后把油灼到鱼面上,这道菜就完成了。

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