焖烧壶煮粥的原理是利用热传导和蒸汽的作用。具体原理如下：
1. 热传导：焖烧壶通常由两层锅体构成，内层锅体放置粥和水，外层锅体加热。当外层锅体加热时，热量会通过热传导传递到内层锅体中的粥和水中，使其加热。
2. 蒸汽：当内层锅体中的水受热变为蒸汽时，蒸汽会上升到锅盖上方，并逐渐冷却凝结成水滴，然后再回到内层锅体中。这个过程被称为蒸汽循环。蒸汽循环不仅能够加热粥和水，还能够使粥中的营养物质更好地被吸收。
综上所述，焖烧壶通过热传导和蒸汽循环的作用，实现了对粥和水的加热和煮熟。
焖烧壶煮粥的原理是利用水的受热蒸发和温度传导的特性完成的。烧壶底部加热后，水受热产生蒸汽上升，并通过壶内的孔洞进入煮粥层，与米饭接触。
然后，米饭经过热传导迅速吸热升温，并开始吸收水分。当水分被米饭吸收后，水分温度上升，从而使米饭温度升高煮熟。
这个过程中，烧壶壁的保温效果和底部加热的持续供热，保证了水的持续蒸发和米饭的持续受热。通过循环上述过程，实现了焖烧壶煮粥。
