食材：泡发黑木耳一把、香菇两朵、香肠一根、笋片适量、鸭血半盒、豆腐半盒（菜谱里的豆腐是我自己做的，大家可以直接买现成的）生抽一勺、香醋二勺、糖10克、盐3克、白胡椒粉3克、玉米淀粉适量、鸡蛋一个、
1将黑木耳、香菇、香肠、笋片、鸭血、豆腐切丝备用。
2锅中加入二大碗清水煮沸，倒入黑木耳、香菇、香肠、笋片、鸭血、豆腐、生抽、香醋、糖、白胡椒粉进行调味。
3玉米淀粉加入少量清水混合搅拌均匀，倒入锅中勾芡。起锅前加入打散的鸡蛋即可出锅
原料： 胡辣汤料40克 胡椒20克 辣椒10克 熟羊（牛）肉400克 羊骨高汤3kg 面筋1.5kg 面粉300克粉条100克 加粉芡
调料： 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
制作过程：
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
