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潢川胡辣汤怎么做(潢川胡辣汤的做法和配方)

潢川胡辣汤怎么做(潢川胡辣汤的做法和配方)

更新时间:2024-02-21 06:54:18

潢川胡辣汤怎么做

材料:猪肉350克,水发木耳50克,水发兰笋50克。泡辣椒15克,盐3克,酱油20克,料酒20克,姜10克,蒜10克,葱15克,白糖30克,醋15克,味精1克,豆粉30克,汤30克,清油50克

做法

1、猪肉切成指甲大小的薄片,加盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀码味。

2、木耳、兰笋洗净切小片,并入开水中末透沥干。

3、泡辣椒去籽剁细。姜、蒜切细,葱切花。

4、用盐、酱油、料酒、味精、白糖、醋、水豆粉、汤合并入碗配成芡汁。

5、锅置火上,下油烧热,放入肉片炒散,下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下,再下

所需材料:香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。

1.烧一锅开水,把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。

2.往锅中放入胡椒粉、盐、、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿。

3.放入菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉,等到汤有粘稠度了放入香菜。

4.做好后把汤放入碗中,这样就做好了。

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