新买的铁锅没开锅 用了一个月了 可以再重新开锅吗 每次炒菜都糊

用了一个月还开锅干什么，首先要知道为什么要开锅，开锅是为了让锅内表面的一层铁屑清理掉，，新锅用清水是无法清理铁屑的，只有用肥油擦拭才可以，你都用了一个月了不用再开了 没必要