芝麻炒成什么样才算熟（芝麻要炒到什么程度才算熟）

1、芝麻是否熟可以通翻炒过程中芝麻的响声来判断,这种响声类似于爆炸声,一般下锅翻炒7分钟左右芝麻就会熟了。

2、还可以通过芝麻的颜色来判断是否炒熟,通常芝麻炒成微微的淡黄色和金黄色时就已经熟了。

3、芝麻炒熟之后还会散发出芝麻的香味,和焦味相似。

根据芝麻的响声来确定是否炒熟，芝麻的响声跟爆破声非常相似，听见几秒的响声以后就可以熄火了。

入锅前芝麻就一定要清理干净，假如芝麻里是否有洗好的残渣，残渣在加热的过程当中也会产生响声，进而影响分辨芝麻是不是炒熟。