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正宗福建沙县小吃飘香拌面

正宗福建沙县小吃飘香拌面

更新时间:2024-04-10 20:20:58

正宗福建沙县小吃飘香拌面

1、碗底加入芝麻酱一勺多,加酱油和味精备用。我用的是芝麻酱,也就是吃火锅麻辣烫的那种麻汁,用花生酱也可以。

2、用小嫩葱切葱花,备用。

3、下面条,面条下熟之后放在盛有凉白开的碗里过一遍,这样是为了吃的时候不至于太热,面条也不容易黏在一起。

4、锅里放少许油,小火热了之后,加入葱花爆香。

5、将面条盛出,放进有芝麻酱的碗里,撒上盐,再淋上一点酱油和香油。将锅里的葱花和油倒在面上,搅拌均匀即可。

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