小麦面粉是一种常见的食材，它含有以下营养成分：
1. 碳水化合物：小麦面粉是碳水化合物的主要来源之一，它提供能量给身体。
2. 蛋白质：小麦面粉富含蛋白质，其中包括谷蛋白和谷蛋白亚单位，是人体所需的重要营养成分之一。
3. 脂肪：小麦面粉中含有一小部分脂肪，大多是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
4. 纤维：小麦面粉中的纤维含量较高，有助于促进消化系统的正常运作，并帮助控制血糖和胆固醇水平。
5. 维生素和矿物质：小麦面粉含有多种维生素和矿物质，例如维生素B群（如维生素B1、B2、B3、B5、B6）、维生素E、镁、铁和锌等。
请注意，小麦面粉的营养成分可能受到加工和品牌的影响，不同的面粉类型和加工程度会对其营养成分的比例产生变化。
麦粉也是含有一定营养的小麦粉含有蛋白质，脂肪，维生素碳水化合物，可以给身体补充所需的能量以及矿物质，可以增强身体的免疫力，而且小麦粉也比较好消化。
