用料
油适量，全麦粉三勺，盐适量，黑芝麻适量，鸡蛋一个，水适量，肉松适量
做法
1、除了清水和油，其他材料加在一起，然后搅拌均匀（勺子就是普通家里喝汤用的小勺子）
2、搅拌均匀后是一种比较干的面糊，所以我们需要慢慢加清水，加到有点像芝麻糊那样稠
3、平底锅加油，开火有点温热就倒入面糊（不要等到冒烟才倒入，不然还没把糊摊开底部就熟了，没办法摊成完美的大饼）
4、煎到微黄就可以吃啦！
第1步、少许冬瓜册剁碎，加入少许炒熟的白芝麻拌匀备用
第2步、称量好全麦面粉，倒入牛奶拌匀
第3步、倒入白糖拌匀
第4步、拌好的全麦面糊程可流动的状态
第5步、锅中加入少许油，加热后转中小火
第6步、舀入一勺面糊，摊平成圆形，然后抓一小撮冬瓜册白芝麻，放在面糊的中间
第7步、煎至面糊周边凝固金黄，即可翻面
第8步、两面煎至金黄后，用铲子拨到一边，贴着锅边沥油，锅中再下入一勺面糊煎，依次煎好所有的麦粿，沥油，盛盘即可
