当前位置:首页>维修大全>综合>

海茄子怎么吃 三种做法让海(海茄子的八种家常做法)

海茄子怎么吃 三种做法让海(海茄子的八种家常做法)

更新时间:2024-03-30 11:01:52

海茄子怎么吃 三种做法让海

步骤/方式一

第一种:海茄子蒸蛋

原料:水发好的海茄子、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等

做法:

1. 瓷碗中倒入一点水,将鸡蛋打入,海茄子切丁放入,盐少许,胡椒粉少许,搅拌均与,如果喜欢香菜、生姜,可以放入一点,可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。

2. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟,出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。

步骤/方式二

第二种:鸡肉海茄子汤

原料:平菇、熟鸡块、海茄子、葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量

做法:

1. 平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。

2. 油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧 沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。

3.炖15分钟左右,放入泡发好的海茄子,再炖3分钟即可出锅。

步骤/方式三

第三种:海茄子瘦肉白果粥

原料:大米、泡发好的海茄子、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许

做法:

1. 大米洗净,泡两小时后沥干水分备用,海茄子切丁备用。

2. 白果去壳,去薄膜,洗净备用,海茄子切段备用。

3. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开,转小火煮15分钟,加入白果和海茄子,后腿骨肉,中火煮15分钟,中间不断搅拌。

4. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎,出锅。

更多栏目