以下是煮挂面时不粘连的方法：
1. 选择适当的锅：使用深而宽的锅，确保挂面有足够的空间在水中煮沸。这样可以减少挂面之间的接触，从而减少粘连的可能性。
2. 充足的煮沸水：确保锅中的水充分煮沸，水温高能够更好地防止挂面粘连。
3. 加入食用油或盐：在水中加入一些食用油或盐。这样可以在煮熟的过程中形成薄膜，减少面条之间的接触，避免粘连。
4. 慢慢添加挂面：将挂面缓慢地添加到煮沸的水中。避免一次性投入太多挂面，容易形成一团，增加粘连的可能性。
5. 搅拌挂面：在煮沸的水中搅拌挂面，确保挂面分散均匀。这样能够减少挂面之间的接触，从而避免粘连。
6. 控制煮面时间：严格按照包装上的时间指导煮面，不要过度煮熟。过度煮熟的挂面容易变得粘连。
通过以上方法，你可以尽可能地避免挂面在煮熟过程中粘连在一起。
下挂面在煮的时候容易粘在一起，可以采取以下方法来避免粘连：
在煮面之前，将面条放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，一般10-20秒即可。焯水的目的是将面条表面的淀粉冲洗掉，减少粘连的可能性。
在焯水之后，将面条捞出放入冷水中漂凉，这样可以阻止面条继续煮熟，减少粘连的机会。
在煮面的时候，可以加入一些食用油，将面条和油充分混合，这样可以减少面条之间的摩擦力，降低粘连的可能性。
煮面的时候要不断搅拌，避免面条粘在一起。可以用筷子或者勺子轻轻搅拌，让面条保持松散状态。
煮好的面条可以用冷水冲洗一下，去掉表面的淀粉和余温，这样可以进一步防止粘连。
