1、原料：胡萝卜、青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个，盐、植物油各适量。
2、胡萝卜去皮，洗净，切丝；青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。
3、在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状。
4、平底锅置火上，放入适量植物油，将面糊分次用小火摊成薄饼卷起，入油锅中炸至金黄即可。
食材清单
米 200克 、 豆子 80克 、 盐 适量 、 胡萝卜 适量 、 小葱 适量 、 花生米 适量
烹饪步骤
步骤1/10
称取大米和黄豆
步骤2/10
1斤大米：3两至4两黄豆
步骤3/10
浸泡一晚上
步骤4/10
洗净后 倒入破壁机加适量清水
步骤5/10
放适量盐 搅打至无颗粒状 粘稠状
步骤6/10
用上家乡特有的工具 没用的用铲子也得行
步骤7/10
把它烧热
步骤8/10
可放点花生米 葱 胡萝卜
步骤9/10
炸至气泡 直至金黄色捞出
