干煸菜花好吃。
做法为：1.菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3.放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽和醋提味。
4.加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，完成制作。
美味下饭的干锅花菜，简单好吃。
食材:花菜300克、五花肉2两、葱、蒜、小米辣、线椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐适量。
做法:1、花菜撕成小块，五花肉切片、小米辣、线椒切段，洋葱切丝。
2、五花肉煸炒出油脂，加入葱、蒜，1勺豆瓣酱，炒出红油，放入辣椒、洋葱，炒出香味。
3、放入花菜炒熟，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐，放入葱段，翻炒均匀。
4、盛盘。
