阎王刺学名云实，别名马豆、黄牛刺，是带刺植物，野外常能见到。我国大部分地区都有分布，具有极强的生存和适应能力。在小时候，常有小孩子用其来扎身边的朋友，因此而出现矛盾的事情数不胜数。每年4月，阎王刺会开出大小不一的小黄花，大概两三个月左右时间，就有果实出现。
在农村中，其实就有这么一种植物，浑身是刺，属于小檗科小檗属常绿灌木，最高可以达到三米，在农村生活过的人，想必都对这种树有所印象，而且印象更深的，可能是它的果实，这种植物就是黄牛刺！

小时候很多的人，其实并没什么钱买零食，所以黄牛刺果，也就成了我们的零食！黄牛刺果实期很长，从五六月份到十一二月份，都是它的结果期！在果实成熟时，通体呈现出鲜红色，这时候正是我们大快朵颐的时候！

黄牛刺还未成熟时吃起来味道很苦，而成熟之后是酸酸甜甜的，深受我们的喜爱！果实其实除了生吃之外，还可以加工成果汁。古时候因为信息交流困难，传播速度也慢，所以给黄牛刺取了很多本土名！

不同的区域，叫法也是不同，有的叫三颗针，石梅刺，还有些地方的人，称黄牛刺为土黄连，桐针刺，刺黄连等！不过哪种名称，相信很多朋友都没听说过，因为黄牛刺的分布范围比较小，仅在两湖，两广，云贵川几个省份出现！

这几个省份的农村中，黄牛刺的存在其实并不罕见，在山坡，山沟，树林中都能见到它们的踪影！黄牛刺的果实虽然美味，但它最重要的价值并不在果实上，而在于它的根部！

有些地区一斤黄牛刺可以卖到80元，而不缺黄牛刺的地方，价格相对便宜许多，一般在10元左右！当然，要靠采挖野生黄牛刺来发家致富，其实是不可能的，毕竟不是韭菜，割了一茬还有一茬！
