羊肠煮多久口感最好

羊肠子煮的时间一般在30分钟左右就可以了，时间不能太长，否则会使肠子变得比较老，口感不好1。如果是羊肚或者羊肠，需要先用食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质，然后煮40分钟左右才容易烂2。

30分钟左右即可煮熟，并且30分钟的口感最好。

三十分钟左右。羊肠要清洗干净后食用，可以先用盐进行搓洗，然后用醋再次清洗，再反复用清水冲洗。煮羊肠一般半小时就可以了，若煮的时间较长，羊肠容易变老，这样影响羊肠的口感，口感偏硬。羊肠本身有自带的一种异味，不喜欢这种味道则可以用盐和生粉一起揉羊肠