1. 准备好材料。
2. 大头菜焯水。
3. 芹菜切段。
4. 芹菜和大头菜切沫。
5. 芹菜和大头菜用料理机打成丁。
6. 去除水份。
7. 猪肉中加色拉油，耗油一勺，酱油2勺 ，葱花 ，五香粉 ，盐 ，香油 ，麻油。
8. 搅拌均匀。
9. 放入菜。
10. 搅拌均。
11. 面团切小剂子。
12. 擀成片。
13. 包好的饺子。
14. 大火煮，不断用勺子搅动。飘上来以后再煮5分钟。
15. 捞出侵凉水，防粘连。
16. 装盘。
1：大头菜切好放盐两个小时以上，可以把大头菜里面的水杀出来，也可以把大头菜煮一下然后在切碎也可以煮出大头菜里面的水
2：芹菜开水烫两分钟，捞出过凉水后切碎
3：胡萝卜切碎，然后这三样菜拌在一块，喷点花生油，放入生抽，蚝油，盐，香油，鸡精，十三香，搅拌均匀即可完成
