1.
准备一个干净的盆子，里面放入粉条150克，清水1000毫升，浸泡三个小时。
2.
然后再准备韭菜150克，切成碎末。
3.
接着准备鸡蛋150克，打入到碗中。
4.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到冒烟。
5.
然后再放入鸡蛋150克，炒至定型。
6.
准备一个干净的盆子，里面放个鸡蛋150克，韭菜150克，粉条150克。
7.
接着放入食用盐15克，五香粉15克，蚝油15毫升。
8.
用筷子调拌均匀即可，鸡蛋粉条馅就调好了。
9.
准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克。
10.
接着放入清水100毫升，搅拌成面絮状。
11.
然后再用手和成光滑的面团，发酵三个小时。
12.
三个小时以后，直接将面团500克，分成均匀大小的剂子。
13.
然后再把小剂子15克擀成包子皮。
14.
15克的包子皮上面放入鸡蛋粉条馅30克，包成圆形包子的形状，放入到蒸笼上面。
15.
扣上锅盖，用小火蒸20分钟即可。
16.
20分钟以后直接盛出，如下图所示，鸡蛋粉条馅包子就做好了。
