辣椒串面做法

用料：猪肉3两、辣椒半斤、面条一斤、葱少许、姜少许、酱油少许、盐少许、味精少许、糖少许

做法

1、辣椒，肉丝，葱姜切好备用

2、 锅中放油放入肉丝煸炒

3、 炒至变色加入葱姜炒香

4、炒香后放入酱油，然后放入辣椒丝

5、继续煸炒，加入少量的糖，加入少量开水，放入盐调味

6、辣椒熟后放入味精

7、关火出锅

8、 准备面条自己做的彩色面条

9、煮熟面条

10、 面条过水凉后盛入碗中，浇上肉丝辣椒汆，一碗又凉又辣又香的面可以享用了。